主食加工中央廚房解決方案
贛云機械展示--項目案例
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展示項目:
華潤萬家
一、華潤萬家主食加工項目介紹
華潤萬家是中央直屬的國有控股企業集團、世界500強企業——華潤集團旗下優秀零售連鎖企業集團。
二、肉丸加工要求
項目名稱：華潤萬家面食加工，車間面積：3000平米（1500平米*2層），生產產品：包子，饅頭，餃子，面條，每日產量：20萬個/包子饅頭，25萬個/餃子 ，
5噸/面條 銷售市場：華潤超市。
三、解決方案
根據客戶中央廚房生產加工環境，按照產品特性和國家標準來建設，部分加工區域按照產品需要，來建立中央廚房，實行統一原料采購、加工、配送，精簡了復雜
的初加工操作，操作崗位單純化，工序專業化，有利于提高生產標準化、工業化程度，更科學地保障市民餐桌的安全。
四、優勢
應用現代科學技術和先進裝備，以定量化、標準化、機械化、自動化加工代替傳統手工制作或作坊式的生產方式以標準代替個性，以定量代替模糊，以機械自動控
制代替手工操作，生產美味、方便、安全、營養、優質的主食系列產品，形成一個新型的現代主食加工業產業體系。
設計效果圖
項目現場
肉類加工中央廚房
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